Около 9,3% участников исследования (9 771 из 105 015 человек) достигли здорового старения
Команда экспертов под руководством ученых из Школы общественного здоровья имени Т. Г. Чана Гарвардского университета выяснила, какие продукты стоит добавить в свой рацион, чтобы дожить до 70 лет без хронических заболеваний. За 30 лет исследования ученые следили за более 100 000 американцев в возрасте 40, 50 и 60 лет.
Оказалось, что здоровое питание увеличивает вероятностью здорового старения, даже с учетом других факторов образа жизни, таких как физактивность и курение. Об этом сообщает Nature Medicine.
Чтобы определить влияние питания на старение исследователи наблюдали за привычками и результатами здоровья, о которых участники сами сообщали. В частности, и пищевыми привычками. Исследование охватило 30-летний период до достижения участниками 70-летнего возраста. За это время они регулярно и подробно документировали свое питание, пишет CNN.
По этим результатам исследователи классифицировали потребление пищи, измеряя, насколько рацион похож на восемь типов диет. Большее соответствие одной из диет – большая вероятность достичь того, что ученые определили как здоровое старение – дожить до 70 лет без хронических заболеваний, таких как диабет, гипертония или сердечные заболевания, а также без когнитивных, физических или психических нарушений.
В конце исследования оказалось, что примерно 9,3% (9 771 из 105 015 человек), достигли здорового старения.
Чем больше участники включали в свой рацион фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, орехи, бобовые, ненасыщенные жиры и обезжиренные молочные продукты, тем больше это способствовало здоровому старению. Зато рацион, включавший большее количество транс жиров, натрия, газированных напитков, красного и обработанного мяса, ассоциировался с меньшими шансами на здоровое старение.
«Участники исследования не были последователями какой-то конкретной диеты. Они просто сообщали о своем питании, а исследователи определили, насколько их привычки соответствуют определенным пищевым моделям», – говорит эксперт по вопросам здоровья, доктор Лина Вен, которая ранее занимала должность комиссара здравоохранения города Балтимор.
Эти восемь диет включали:
-
Альтернативный индекс здорового питания (AHEI),
-
Альтернативный средиземноморский индекс (aMED),
-
Диетические подходы к остановке гипертонии (DASH),
-
Средиземноморская интервенция DASH по нейродегенеративной задержке (MIND),
-
Здоровая растительная диета (hPDI),
-
Планетарный индекс здоровой диеты (PHDI),
-
Эмпирическая диета при воспалении (EDIP),
-
Эмпирический индекс диеты при гиперинсулинемии (EDIH).