Конец мая — один из самых активных периодов для огородников и дачников. Почва уже достаточно прогрелась, риск сильных ночных заморозков в большинстве регионов снижается, а световой день становится длиннее, пишет Livestory. Именно поэтому в это время можно высаживать не только рассаду, но и сеять многие культуры прямо в открытый грунт.
Главное — учитывать погоду, температуру почвы и особенности конкретных растений. Некоторые овощи в конце мая дают быстрый урожай, другие успевают хорошо укорениться и активно расти все лето.
Что можно сажать в конце мая в открытый грунт
В конце мая обычно высаживают теплолюбивые культуры, которые плохо переносят холод. Также это хорошее время для повторного посева зелени, редиса, салатов и некоторых корнеплодов.
Если весна была холодной, лучше не ориентироваться только на календарь: перед посадкой проверьте, насколько прогрелась земля.

Овощи, которые можно сеять в конце мая
В последнюю неделю мая можно смело высевать культуры, которым нужна теплая почва и стабильная погода.
| Культура | Как сажать | Когда ждать урожай |
|---|---|---|
| Огурцы | семенами или рассадой | через 40–55 дней |
| Кабачки | семенами в лунки | через 45–60 дней |
| Тыква | семенами или рассадой | в конце лета — осенью |
| Фасоль | семенами в грунт | через 60–80 дней |
| Кукуруза | семенами рядами | в августе |
| Свекла | семенами | через 70–100 дней |
| Морковь | семенами | летом или осенью |
| Редис | семенами | через 20–30 дней |
Огурцы
Огурцы — одна из главных культур для посадки в конце мая. Их можно сеять прямо в открытый грунт, если земля прогрелась хотя бы до +15 °C. Для ускорения роста семена можно предварительно замочить.
Лучше выбирать солнечное место, защищенное от ветра. Огурцы любят легкую, плодородную почву и регулярный полив теплой водой.
Совет: чтобы продлить плодоношение, посейте огурцы в несколько этапов с интервалом 7–10 дней.
Кабачки и патиссоны
Кабачки отлично подходят для посадки в конце мая. Они быстро растут, не требуют сложного ухода и дают хороший урожай даже у начинающих огородников.
Семена кладут в лунки по 2–3 штуки, а после появления всходов оставляют самый сильный росток. Между растениями нужно оставлять достаточно места, потому что кусты быстро разрастаются.
Кабачки не любят загущения: если посадить их слишком близко, растения будут хуже проветриваться и могут чаще болеть.
Тыква
Тыкву также можно сажать в конце мая, особенно если ночи уже теплые. Для нее выбирают просторный солнечный участок. Культура любит плодородную землю, поэтому в лунку можно добавить перегной или компост.
Тыква хорошо растет после картофеля, капусты, бобовых и лука. А вот после огурцов и кабачков ее лучше не высаживать, потому что у этих растений похожие болезни.
Фасоль
Фасоль сеют в конце мая, когда почва хорошо прогреется. Эта культура не только дает урожай, но и улучшает почву, насыщая ее азотом.
Можно посадить кустовую или вьющуюся фасоль. Для вьющихся сортов заранее ставят опоры.
Фасоль любит:
- солнечные места;
- рыхлую почву;
- умеренный полив;
- защиту от холодного ветра.

Кукуруза
Конец мая — удачное время для посева кукурузы. Ее лучше сажать не одной длинной линией, а несколькими короткими рядами рядом. Так растения лучше опыляются, а початки формируются более полными.
Кукурузе нужно много солнца и пространства. Также она хорошо растет рядом с фасолью и тыквой — это классическое сочетание культур на огороде.
Свекла и морковь
Если вы не успели посеять свеклу и морковь раньше, в конце мая это еще можно сделать. Для летнего употребления выбирайте ранние и среднеспелые сорта.
Перед посевом землю нужно хорошо разрыхлить. Морковь особенно чувствительна к плотной почве: если грунт тяжелый, корнеплоды могут вырасти кривыми.
Чтобы всходы появились быстрее, грядку после посева можно накрыть агроволокном до появления первых ростков.
Какую зелень сажать в конце мая
Зелень в конце мая растет быстро, особенно при регулярном поливе. Ее можно сеять каждые 10–14 дней, чтобы все лето иметь свежие листья к столу.
В конце мая можно посадить:
- укроп;
- петрушку;
- кинзу;
- базилик;
- салат;
- шпинат;
- рукколу;
- зеленый лук;
- щавель.
Базилик
Базилик — теплолюбивая зелень, поэтому конец мая подходит для его высадки лучше, чем начало месяца. Его можно сеять семенами или высаживать рассадой.
Базилик хорошо растет рядом с томатами. Считается, что такое соседство помогает улучшить вкус помидоров и частично отпугивает некоторых вредителей.
Салат и руккола
Салаты и рукколу можно сеять повторно в течение всего сезона. Но в жаркую погоду они быстрее идут в стрелку, поэтому для конца мая лучше выбирать полутень или место, где растения будут защищены от сильного дневного солнца.
Для нежной зелени важен регулярный полив. При пересыхании почвы листья могут стать грубыми и горьковатыми.
Что высаживать рассадой в конце мая
В конце мая в открытый грунт обычно переносят рассаду теплолюбивых культур. Но делать это лучше после закаливания: за несколько дней до посадки растения выносят на улицу сначала на 1–2 часа, затем постепенно увеличивают время.
В конце мая можно высаживать рассаду:
- томатов;
- перца;
- баклажанов;
- огурцов;
- капусты;
- сельдерея;
- базилика;
- цветов.
Помидоры
Рассаду томатов высаживают, когда ночная температура стабильно держится выше +10…+12 °C. Если ночи еще прохладные, лучше использовать временное укрытие из агроволокна.
Перед посадкой рассаду хорошо поливают. Высокорослые сорта сразу подвязывают к опорам, чтобы не травмировать корни позже.

Перец и баклажаны
Перец и баклажаны более чувствительны к холоду, чем томаты. Их стоит высаживать только в хорошо прогретую почву. Для этих культур выбирают солнечное место без сквозняков.
После пересадки растения могут несколько дней «стоять» без заметного роста — это нормально. Им нужно время, чтобы адаптироваться.
Какие цветы сажать в конце мая
Конец мая подходит не только для огорода, но и для цветника. В это время можно высевать однолетники и высаживать рассаду декоративных растений.
Цветы для посадки в конце мая:
| Цветы | Как сажать | Где лучше растут |
|---|---|---|
| Бархатцы | семенами или рассадой | солнце, полутень |
| Настурция | семенами | солнечное место |
| Космея | семенами | солнце |
| Цинния | рассадой или семенами | теплое солнечное место |
| Астра | рассадой | солнце, легкая почва |
| Петуния | рассадой | солнце |
| Лобелия | рассадой | солнце, полутень |
Особенно полезно посадить бархатцы возле грядок. Они украшают участок и помогают отпугивать некоторых вредителей.
Что посадить в конце мая на балконе
Если у вас нет огорода, в конце мая можно устроить мини-сад на балконе. Для контейнеров подходят зелень, пряные травы и компактные овощные культуры.
На балконе можно выращивать:
- базилик;
- мяту;
- петрушку;
- укроп;
- рукколу;
- салат;
- зеленый лук;
- томаты черри;
- острый перец;
- клубнику в кашпо.
Главное — выбрать емкости с дренажными отверстиями и не заливать растения.
Что не стоит сажать в конце мая
Некоторые культуры в конце мая уже поздновато сеять, особенно если речь идет о растениях с длинным периодом вегетации.
Лучше не откладывать до конца мая посадку:
- ранней капусты;
- лука на репку;
- чеснока;
- раннего гороха;
- картофеля в холодных регионах;
- культур, которым нужен длительный прохладный период.
Однако многое зависит от региона и погоды. В южных областях сезон начинается раньше, а в более прохладных регионах посадки могут смещаться на конец мая и начало июня.
Как подготовить грядку перед посадкой
Перед посевом или высадкой рассады нужно подготовить почву. Даже самые качественные семена не дадут хорошего результата, если земля плотная, сухая или бедная.
Что сделать перед посадкой:
- Убрать сорняки.
- Разрыхлить почву.
- Внести компост или перегной.
- Полить грядку теплой водой.
- Сделать бороздки или лунки.
- После посева слегка уплотнить землю.
Не стоит вносить слишком много свежего навоза: он может обжечь корни и спровоцировать рост зелени в ущерб плодам.
Полезные советы для посадки в конце мая
Чтобы растения быстрее прижились и дали хороший урожай, важно соблюдать несколько простых правил.

Запомните:
- не высаживайте рассаду в жаркий полдень;
- лучшее время для посадки — утро или вечер;
- после пересадки растения нужно полить;
- в первые дни рассаду можно притенить;
- семена не стоит заделывать слишком глубоко;
- грядки желательно мульчировать травой, соломой или компостом;
- при угрозе похолодания используйте агроволокно.
Частые ошибки огородников
В конце мая многие торопятся посадить сразу все, но спешка может навредить растениям.
Самые распространенные ошибки:
- посадка в непрогретую почву;
- слишком густой посев;
- полив холодной водой;
- отсутствие закаливания рассады;
- неправильное соседство культур;
- избыток удобрений;
- игнорирование прогноза погоды.
Опытные огородники советуют: лучше посадить на несколько дней позже в теплую землю, чем раньше — в холодную и сырую.
Лучшие соседи на грядке
Правильное соседство помогает растениям лучше развиваться и снижает риск вредителей.
| Культура | Хорошие соседи |
|---|---|
| Огурцы | укроп, фасоль, кукуруза, салат |
| Томаты | базилик, бархатцы, лук, петрушка |
| Морковь | лук, чеснок, салат |
| Свекла | капуста, салат, фасоль |
| Кабачки | кукуруза, фасоль, настурция |
| Капуста | укроп, сельдерей, бархатцы |
Итог
В конце мая можно сажать огурцы, кабачки, тыкву, фасоль, кукурузу, свеклу, морковь, зелень, салаты и многие цветы. Также это подходящее время для высадки рассады томатов, перца, баклажанов и декоративных растений.
Главное правило — ориентироваться не только на календарь, но и на погоду. Если земля теплая, ночи без резкого похолодания, а растения подготовлены к пересадке, конец мая может стать отличным стартом для богатого летнего урожая.
FAQ
Можно ли сажать огурцы в конце мая?
Да, конец мая хорошо подходит для посадки огурцов в открытый грунт. Главное, чтобы почва была теплой, а ночи — без сильного похолодания.
Можно ли сажать помидоры в конце мая?
Да, рассаду томатов часто высаживают именно в конце мая. Если ночью прохладно, растения лучше накрыть агроволокном.
Что быстро вырастет, если посадить в конце мая?
Быстрее всего можно получить урожай редиса, салата, рукколы, укропа и зеленого лука.
Можно ли сеять морковь в конце мая?
Да, морковь можно сеять в конце мая. Лучше выбирать ранние или среднеспелые сорта и хорошо подготовить рыхлую почву.
Какие цветы посадить в конце мая?
В конце мая можно сажать бархатцы, настурцию, космею, циннию, астры, петунии и лобелию.
Читайте также что делать, если волосы жирнеют на второй день после мытья: советы дерматологов
